Спирулина – это сине-зеленая микроводоросль, структура которой образует спиральные волокна. Она содержит 65 % полноценного белка, в состав которого входят 18 аминокислот (из них 8 не синтезируются в организме человека, поэтому называются незаменимыми), нуклеиновые кислоты РНК и ДНК, фикоцианин и ксантофилл, которые обладают противоопухолевой активностью.

Функциональное действие:
- спирулина улучшает обмен веществ в организме, повышает иммунитет;
- спирулина богата витаминами (A, B1, B2, B6, В12, B5, В9, Е, биотин), макро- (кальций, магний, фосфор, калий) и микроэлементами (железо, марганец, медь, цинк, молибден, селен);
- спирулина содержит полиненасыщенные жирные кислоты (линолевую, линолиновую и орахидоновую), которые регулируют обмен жиров в организме, в первую очередь, обмен холестерина и триглицеридов;
- является хорошим источником пищевых волокон, которые выводят из кишечника токсические вещества, избыток жиров, продукты распада веществ. Снижает аппетит;
- спирулина помогает регулировать уровень сахара в крови;
- восстанавливает нормальную микрофлору кишечника.